নয়া দিল্লিঃ পেঁয়াজ নিয়ে বর্তমান বাজারে চলছে এক বিশাল টানাপোড়েন । চোখের জল নয় নাকের জল নয় সমস্ত জলকে একযোগে করে দিয়েছে পিয়াজের অগ্নিমূল্য। পিয়াজ যতই বাজারের মধ্যে বহ্নিশিখা জ্বালিয়ে রাখুক কিন্তু সত্যি চোখ খুলে দিয়েছে পেঁয়াজের খোসা। এখনকার দিনে উপকারের খাতায় নাম লিখিয়েছে যা শুনলে বা ব্যবহার করলে হয়তো আপনিও অবাক হতে পারেন।
চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করেঃ
বাথরুম করার পরে পেঁয়াজের খোসা ভেজানো জল দিয়ে ভাল করে চুলটা কয়েকবার ধুয়ে নিন। তাহলেই দেখবেন চুলের হারিয়ে যাওয়া আদ্রতা ফিরে আসবে। সেই সঙ্গে স্কাল্পে ঘর বেঁধে থাকা নানাবিধ রোগের প্রকোপও হ্রাস পাবে। আসলে পেঁয়াজের খোসায় এমন কিছু প্রাকৃতিক উপাদান রয়েছে যা চুলের অন্দরে প্রবেশ করে সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।
শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়:
পেঁয়াজের খোসা দিয়ে একটু জুস বানিয়ে নিন। তাতে অল্প করে মধু বা চিনি মেশাতে ভুলবেন না। কারণ শুধু মাত্র পেঁয়াজের খোসা দিয়ে বানানো পানীয় বেশ খারাপ হয়। প্রসঙ্গত, প্রতিদিন নিয়ম করে শরীরচর্চা করার পাশাপাশি যদি এই জুসটি খেতে পারেন, তাহলে শরীরে বাজে কোলেস্টেরলের মাত্রা একেবারে কমে যায়। ফলে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক সহ একাধিক মারণ রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা প্রায় থাকে না বললেই চলে।
ত্বকের যত্ন:
কারোর চায়ের নেশা থাকলে তিনি দিনে একবার পেঁয়াজের খোসা মিশিয়ে চা পান করতে পারেন। পেঁয়াজের খোসায় ভিটামিন ‘এ’ সহ আরও বেশ কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে খুবই সহায়ক। এ ছাড়া নিয়মিত পেঁয়াজের খোসা যুক্ত চা খেলে ড্রাই স্কিনের সমস্যাও দূর হয়। কারণ এটি ত্বকের নতুন কোষ গঠনে সাহায্য করে।
রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি:
ঋতু পরিবর্তনের সময় প্রায়শই আমরা কাশি, সর্দি এবং জ্বরের কবলে পড়ি। এই সমস্ত কিছু মোকাবেলায় পেঁয়াজের খোসা খুব কার্যকরী বলে প্রমাণিত হয়। পেঁয়াজের খোসায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি পাওয়া যায়, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং ভাইরাসজনিত রোগ এড়াতে সাহায্য করে। এছাড়া পেঁয়াজের খোসা মেশানো চা খেলে গলা ব্যথার সমস্যাও দূর হয়।
পেশির সমস্যা দূর হবে:
যদি কেউ পায়ে ব্যথার সমস্যায় এবং পেশীতে খিঁচুনির কারণে ভুগতে থাকেন তাহলে তা থেকে মুক্তি পেতে পেঁয়াজের খোসা থেকে তৈরি চা খেতে পারেন। এর জন্য ১ গ্লাস জলে পেঁয়াজের খোসা রেখে ১৫ মিনিট ফুটিয়ে নিয়ে তা পরিশ্রুত করতে হবে। আপনি চাইলে পেঁয়াজের খোসা থেকে তৈরি চায়ের স্বাদ বাড়াতে একটু মধুও যোগ করতে পারেন। প্রতিদিন রাতে ঘুমাতে হওয়ার আগে পেঁয়াজের খোসা দিয়ে তৈরি চা খেলে পায়ে ব্যথা ও খিঁচুনি সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
চুলকানি থেকে মুক্তি:
পেঁয়াজ ঔষধি গুণে ভরপুর, তাই এটি চুলকানি থেকে মুক্তি পেতে ব্যবহার করা যেতে পারে। পেঁয়াজের খোসায় অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা অ্যাথলিটস ফুট নামক চুলকানি ত্বকের মতো রোগ থেকে মুক্তি পেতে উপকারী প্রমাণিত হয়েছে। এই সুবিধা পাওয়ার জন্য জলে পেঁয়াজের খোসা রেখে ভালো করে ফুটিয়ে নিন এবং যখন জল আর বাকি থাকবে তখন এটি ঠান্ডা করে বোতলে ভরে নিন। এবার এই জল প্রতিদিন ত্বকে লাগান, এতে আক্রান্ত স্থানে চুলকানির সমস্যা থেকে মুক্তি মিলবে।
